エキゾな一品、各国フェスで食べ尽くせ!

今夏注目 世界のご当地B級グルメ

2012.07.17 TUE


ブラジル・フェスティバル。塩味の効いたリングイッサは、白いご飯が恋しくなる味
アフリカ、ジャマイカ、ブラジル、ベトナム…。代々木公園で毎年開催される各国フェスティバル。見所は多々あるが、特に外せないのが食べ物のブース。日本ではなかなか食べられないエキゾなご当地B級グルメがズラリと並ぶのだ。そこで、この夏、開催される各国フェスの事務局に、おススメメニューを尋ねてみた。

まずは、7月21日(土)、22日(日)に開催される「第7回ブラジル・フェスティバル」。ブラジルといえば焼肉料理のシュハスコ。肉だ、肉だ、肉祭りだぁ!

「シュハスコ以外にも美味しい肉料理はたくさんありますよ。例えば、リングイッサという豚の腸詰肉。見た目はソーセージと似ていますが、塩とにんにく、たまねぎのエキスで味付けされていて、“ブラジルの味”なんです」(ブラジル・フェステバル実行委員会・寺本さん)

脂身も一緒に詰めてあり、焼くと肉汁がじゅわっとあふれるそうだ。

「脂身が多く、スパイスで味付けしたモルタデーラというハムを何枚もはさんだサンドイッチも、日本で食べられる機会は稀。ぜひフェスで味わってください」(同)

続いてその翌週、7月28日(土)、29日(日)は、なんと「ネパール・フェスティバル2012」と「タイ・ミャンマー・カンボジア・フェスタ2012」が同時開催! 

「ネパールでよく食べられているモモは、鶏などの肉と野菜を包んだ、蒸し餃子に似た食べもの。店によってタレの味が違うので食べくらべてみてください」(ネパール・フェスティバル実行委員会チランジビ・タパさん)

「挽肉とバジルの炒めご飯の上に卵焼きを載せたカパオは、甘辛いタレの味がたまりません。また、タイで大人気のタオゲーノーイという海苔菓子が今回、はじめて正規輸入されます」(タイ・ミャンマー・カンボジア・フェスタ実行委員会・清水さん)

定番料理から日本ではまず見かけないB級グルメまでが並ぶ各国のフェスティバル。朝から行って一日中、食べまくってみる!?
(麻生雅人)

7月21(土)、22(日)
第7回ブラジル・フェスティバル
代々木公園イベント広場
10:00-19:00
http://www.festivalbrasil.jp/

7月28(土)、29(日)
ネパール・フェスティバル2012
代々木公園イベント広場
10:00-20:00
http://nepalfestival.org/

7月28(土)、29(日)
タイ・ミャンマー・カンボジアフェスタ2012
代々木公園イベント広場、けやき並木
10:00-20:00
http://www.bmi-music.com/index.html


~以降の開催予定フェスティバル

9月8(土)、9(日)
スリランカフェスティバル2012
代々木公園イベント広場

9月15(土)、16(日)
ベトナムフェスティバル2012
代々木公園イベント広場

9月22(土)、23(日)
ナマステ・インディア2012
代々木公園イベント広場

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