お持ち帰り系!肉食男子

銀座ホステス御用達。官能的肉マン

2015.09.25 FRI


新橋駅チカだが、住所は銀座でギンザマン。ふかふかの皮に包まれるのはザク切りされた豚肉とエビ、タケノコ、シイタケ、ウズラの玉子と、五目中華の様相。
「味のポイントとなる玉子は、スープで煮込んでから皮に包んでいます」とは社長の林氏。なるほど、食べ始めは、あっさりめの肉まん、といったところだが玉子を噛み潰したところで味が一変! 卵黄の濃厚な旨味とスープが口中にほとばしり、その旨さはもはや官能的。味にうるさい銀座のホステス御用達というのも納得の一品である。

●新橋駅 ギンザマン(490円)

★店内飲食スペース あり(店外ベンチ)
★お持ち帰りは 袋で
★平均待ち時間 0~3分程度

ギンザマン
住所:東京都中央区銀座8-5-24
電話:03-6218-0345
URL:http://ginzaman.jp/
営業時間:平日17:00~翌3:00、土曜日16:30~21:00
定休日:日曜日・祝祭日
アクセス:JR新橋駅・銀座口から徒歩5分

うぬまいちろう=文・写真・イラスト

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