これで夏バテも一気に解消!?

“精がつく”と昔からいわれている「へび料理」を食してみました!

2007.08.30 THU

見た目には「え、ちょっと…」な印象の“へび”。でも、古くから疲労回復に用いられてきたとかで、これなら夏バテも吹っ飛ぶかも!? そこで、時季的に今が旬の“マムシ”を食してみることに。「へびは脂肪分がほとんどなく低カロリー。淡白な味ですよ」(文久堂店主・高橋昇さん)と、まず出されたのが“生き血”。グイッと飲み干すと…ぶどう酒が効いていて臭みもなく全然イケる! メインのハンバーグ(風)もプルプルとした食感のお肉と秘伝のタレが絡まって、実に美味 これ絶対ご飯に合うわ~。最後は器にお湯を張り、エキスの入ったスープをゴックン。アラ? 何となくスッキリしたような気が。効果には個人差があるものの、一度は食す価値アリですよ!


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