マキシム・ド・パリで味わう期間限定の高級デザート

庶民の大好物がリッチに変身!ドンペリ×かき氷ってどんなお味?

2007.08.30 THU

日本の夏の風物詩、かき氷をエレガントに味わえるとの噂を聞き、仏レストランのマキシム・ド・パリへ行ってきました。その名も「ドン・ペリニョンのかき氷」。天然ハーブ飲料とフルーツを混ぜた氷に、目の前でドンペリが注がれて…。一口目はドンペリの味をストレートに堪能。次第にハーブの風味と溶け合って爽やかな口当たりでした。「フローズンカクテルにも似ていますが、あえてかき氷と名づけて遊び心を演出しています。溶けてきたらグラスでそのまま飲むのも優雅ですよ」(同店・斉藤副支配人)。

ストローでチュウチュウ吸わない大人のかき氷。アルコールがそんなに強くないのもうれしいですね。ってことで、おかわりしてもいい?


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