ミネラルたっぷりの超高級卵

“烏骨鶏”の卵を使った絶品スイーツその美味しさを味わってみました!

2007.06.21 THU

古くから漢方や薬膳の材料として愛されてきた、ミネラルと栄養たっぷりの“烏骨鶏”の卵。1匹のニワトリが年間数十個しか卵を産まないため、1個が200~500円(!)もするという高級な卵を使ったスイーツが人気と聞き、実際にその美味しさを試してみることに。

金澤烏鶏庵さんの人気ランキングをもとに、いざ試食♪ 高級感たっぷりのパッケージを開けると見た目はどれもシンプル。食べてみると、卵独特の生臭さや後味の悪さがなく、軽くてほのかな甘さが口に広がる! 特に気に入ったのは、サックリとした食感の「烏骨鶏かすていら」。上品なお味と素敵なお値段は、とっておきのご褒美にいいかも


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