小さくたって味は美味!

味も見た目も楽しめる“ミニ野菜レシピ”はいかが?

2007.10.11 THU

「ミニ野菜」ってご存じ? その名の通り、手のひらサイズに品種開発された野菜のことで、「小さいのに味もしっかりしてる」と評判なんですって。多くのミニ野菜を育成しているトキタ種苗の岩澤さんいわく、「一度の料理で食べきれる大きさなので、いつでも新鮮な味が楽しめるところ」が売りなんだとか。さっそく、「トマトベリー」「507ネギ」「ミニQ」の3つを使って、“ミニ野菜レシピ”にチャレンジ! …まず、届いた実物を見てビックリ! ホントにちっちゃい! 大きくカット、もしくは丸ごと使えちゃうので、見た目にもアクセントになるところがウレシイ 肝心の味も素材の旨みがギュッと凝縮されていて、大満足でした♪


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