11月1日は「紅茶の日」

“アールグレイ”ってフレーバーティーなの!?紅茶にまつわる基礎を教えて!

2007.11.01 THU

先日カフェで“アールグレイ”を注文してふと気づいたのが、横にある“フレーバーティー”の文字。アールグレイって茶葉の名前じゃなかったの!? 香りだけ? 「アールグレイは、ベルガモット(イタリア原産の柑橘類)の香りを茶葉に付けた“フレーバーティー”の代表格。花や果実を混ぜて香りを吸収させたジャスミンティーやローズティーも同種のもの。ほかには、単一の茶葉を使った“ストレート”、複数の茶葉を混ぜた“ブレンド”があります」(日本紅茶協会)。種類はいろいろあれど、いれ方の基本は同じで、左表のポイントをおさえれば、ティーバッグでも美味しくいただけるそう。11月1日は“紅茶の日”だし、早速今日から取り入れてみます!


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