呼び方には地域差も

ザブトンは?牛肉希少部位MAP

2015.07.25 SAT


図版作成/坂本綾子
ザブトンの別名は「ハネシタ」、ランプの別名は「イチボ」など、希少部位の呼び名は、細分化の度合いや地域によって変わってくることも。

※この記事は2014年7月に取材・掲載した記事です

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