わざわざ店舗までお越しいただきありがとうございます！

店内寒くないですか？ なにかあればおっしゃってくださいね！

そうですね。“1億円プレイヤー”は6人います。

もっと言うと、日本で唯一、6年連続で年1億円以上売り上げているホストもいます。

普通ではないですね（笑）。

業界全体では、月の売上が0円～数万円のレベルのホストが4割。

1億円プレイヤーと呼ばれる人は歌舞伎町でも30人、2年以上連続で1億円以上売り上げているホストはそのうちの5人といわれていますから。

いえ、メンバーには悪いですけど、まれにイケメンじゃない子もいます（笑）。

それに他店からの引き抜きをしていないので、経験があるホストや、もとから売れる素質がある人を集めたというわけでもありません。

やはり重要なのは、チームをマネジメントすること。

まずは、長所を見つけてあげることですね。

先ほどもいったように、うちにはイケメンじゃない子もいますし、オシャレに着飾ることに興味のない子や、女性とまともに話せない子もいます。

だから、まずは自信を持ってもらうためにも長所を見つけて、自分の職場に居場所を見つけてあげることが重要なんです。

いや、僕はそうは思いません。ホストに限らず、「自分は承認されている」「職場に居場所がある」とちゃんと思えていない人って多いです。

「ここはキミの居場所なんだよ！とちゃんと伝える」。これがマネジメントの最初の一歩なんですよ。

ここで1つポイントなのが、見つけてあげる「長所」がウソではダメ。

テレビに出ているタレントさんを想像したらわかりやすいと思うのですが、強引なキャラづくりって長続きしませんから。

あくまでも素の性格のなかから長所を引き出し、ポジションを見つけてあげることが有効だと、僕は思います。

仕事をしているとき以外にも目をこらして、それを見つけてあげるのが僕の仕事です。

うちの店に、「かっこよくない」「ファッションセンスがない」「気遣いができない」って子がいたんですけど…

その子を見てて思ったんです。「あいさつの声が大きいな」って。

だから「お前があいさつしてるの聞くと、こっちも元気出るわ！」「今日からコール隊長やってくれない？」って、コール隊長に任命したんですよ。

そしたら、コールを聞いて「あんなヤツいたんだ」って指名が入るようになって、仕事への意識が上がっていったんです。接客も頑張るようになったり、髪型や服装も積極的に見直すようになったり。

そうなったら、もうプラスの連鎖ですよね。

小さな長所を見つけて引っぱりだして、ぐっと強いものに料理する。

それがマネジメントの第一歩です。

やみくもに褒めればいいってわけではない。あんまり褒めまくっててもウソっぽいですし。

僕は、みんなが気付いていないところだけを褒めるようにしています。

たとえば、お店が閉店するときって、ホストたちは自分を指名してくれたお客様を店の外までお見送りするんです。

ただ、指名されてなかったり新人だったりすると、片付けや清掃をする時間になるんですね。

そう。人気のホストが華やかにお見送りをして、店中の注目が集まる瞬間。

僕は、そういうときにコップを下げてくれてる子を褒めます。

トイレ掃除もそうですね。トイレは防犯カメラが付けられない場所ですから、手抜きはかんたん。でも、誰も見てないのに頑張れる人っているんですよね。

あと、一度その子自身をぶっ壊すことも大事ですね。

変化の「ゼロイチ」を経験させたいんですよ。

優秀な人って、「俺はこういうタイプだから」という自分自身に対する決めつけがないんです。柔軟だから、努力の幅も大きい。

学生時代に「無理してスクールカーストの高いグループに入ったのに、イケてないままでからかわれてる人」っていませんでしたか？

そうそう。ホストクラブの門をたたく子のなかには、「ホストになれば今までの自分から変われるはず」と思い込んでいる子もいるんですよ。

でも、ホストになっただけでは、変われないのが現実。なので実際に行動させて、まずは「変われること」を体感してもらうんです。

僕は、黒髪の子は金髪に、金髪の子は黒髪にしたらどう？ってアドバイスします。

もちろん強制しないですけど、大事なのは、その子が今まで思っていた「イケてる」の感覚を崩すこと。「イケてない毎日のマンネリ」を打破させる感じですね。

「自分は黒髪じゃなきゃモテないって思ってたけど、そういうことじゃないんだな」って実感してほしいんです。

髪型じゃなくても、服装とか、言葉遣いとか。「自分は変われるんだ」って実感できた人は、目が覚めたように伸びますよ。

いえ。むしろ今はホストもチームプレーの時代だと思っています。

ほかの業種にも言えることだと思うんですけど、一匹狼が一人勝ちして目標達成していくってリスキーだし、育成する側もしんどいと思うんですよ。

ホストの場合、個人で月1000万円売り上げるのって瞬間的なものだと思っていて…

何かの拍子に退職されたり、指名のお客様がほかのお店に通いだしたりしたら、売上が一気に落ちますよね。

そう！ だから僕の店は、チーム力を底上げすることが大切だという経営方針なんです。

ここで1つクイズなんですけど、「チーム力を底上げするために大事なこと」って何だと思いますか？

ちょっと考えすぎですね！

正解は、「取引先からモテるよりも、同僚からモテる人を増やすこと」です。

一匹狼タイプに限界があるのには、もう一つ理由があって、同僚からの妬みで引きずり落とされることなんです。

でも、身内にモテる人だったらどうでしょう？

少なくとも、自分が日ごろから慕っている人のジャマはしないと思います。

だから僕らの会社では、お客様にモテる前にスタッフにモテろと教えています。

従業員同士の仲が良い組織のことを、“仲良しクラブ”って揶揄する人もいますけど、長い目で見たときに最後に勝つのは「チームプレー」だということは、この10年で証明してきました。

そうですね、空気を変えるには、お伝えしてきたようなマネージャーの「褒めスキル」にくわえて、「評価システム」を導入するのが大事です。

売上による評価にくわえて、「従業員同士の評価」も取り入れてるんです。

上からの評価だけでなく、同僚や後輩からどう思われているか、という項目ですね。

そう！ このような評価システムにすることで、個人プレーに走ってもメリットがない、と実感を持ってメンバーに伝えられます。

今日お話してきたような「マネジメントの思想」っていろいろあると思うんですが、重要なのは、その思想を「評価システム」に反映させることなんですよね。

口で「ああしろこうしろ」と言うだけじゃなく、「こういう人を高く評価します」「こういう人は出世します」というメッセージを、システムに組み込む。

うちの店では、今日お話ししたような手法で、おかげさまで大きく成長することができています。

最近では、経営者志望の学生が「マネジメントを学びたい」と言って面接を受けに来たりするんですよ。

実際に起業していったOBも多くいます。

マネジメントや経営を学びたい新R25読者がいたら、ぜひgroup BJで働いてみてほしいです！

…って書いておいてください（笑）。