小学生のとき、『料理の鉄人』というテレビの料理対決番組を毎回欠かさずに見てたんですよ。

そのシェフの姿がすごくかっこよくて、マネしたくなったのがきっかけでしたね。

ただ、今みたいに見逃し配信もないし、スマートフォンもないから、作りたくてもレシピを確認できないので…

完全に独学でやってました。

両親は共働きで、教わったりすることもできなくて。

冷蔵庫を開けて余っていた食材で作ってました。

ただ、その環境が逆に僕を料理にハマらせたと思うんですよね。

レシピ本もなければ先生もいない。当然失敗の繰り返しなんですよ。それが悔しくてどんどんのめり込んでいったんです。

僕、夏休みの自由研究で、カルボナーラの写真を撮ってどうしたらおいしく作れるのかをまとめて提出してますからね。

そうしたら、友人のママたちがみんな集まって、わーっと褒めてくれて。

「料理ってこんなに喜んでもらえるものなんだ」っていうのを実感した瞬間でした。

アソビ…？

遊び…ではないですね。

「食べる」というのは生きていくうえでは欠かせないエネルギーだから、全然遊びとかではないんですけど、とにかくやってて楽しかったからつづけていた、という感じです。

いや、全然考えてなかったですね。

役者として右も左もわからない駆けだしの状態だったので、とにかく芝居一本に集中したいという気持ちでやってました。

料理を披露したり、自分が作ってきた料理のレパートリーを見せたりっていうのは…どちらかというとあんまり好きじゃなかった。そもそも、人前で何かを話したりするのも得意ではないしね。

25歳くらいになったとき、心境が変化しはじめたんですよ。

基本的に役者って、常に崖っぷちに立ってるような世界じゃないですか。結果を残しつづけないと生きていけない。

でも、いろんなドラマや映画に出演させていただくなかで…もちろんまだまだですけど、その焦りから少し抜けられたというか、少し心に余白が生まれてきたんです。

そんなとき、ちょうどMOCO’Sキッチンのプロデューサーの方が「こういうことをやりたい」と声をかけてくださって。

料理含めもともと何かを作るということが全般好きだったので、「料理」という武器を活かしながら、自ら番組制作に企画から携われるのは面白そうだなと素直に思えました。

もちろんありましたよ。

ただ、何をやろうと、どれだけ準備しようと、足を引っ張ろうとする人は必ず現れるので、とりあえずやってみないと。

準備が整うのを待ってたら、誰かに追いつかれちゃう。

そういう言い訳に終止符を打ちたいとき、「ご縁を大切にする」ってけっこう大切だと思いますよ。

新しいことをはじめるときって絶対不安とか心配があると思うんですけど、声をかけていただいたり、同じ志を持った人との出会いがあったりしたときは、素直にそれを信じたほうがいいと思います。

何かが始まるときってだいたいご縁。誰かに手を差し伸べてもらったときは、「せっかくだから、やる」と決めておけばいい。

…マイナス思考だなあ！（笑）

なかったですね。

スタッフ含め僕ら全員、「間違ったことはやっていない」という自信をもっていたつもりなので。

みんなで、「料理」を楽しんでもらうために徹底的にこだわりましたから。

数年は飽きずに楽しんでいただけるよう、定番料理だけでなく、僕らの番組でしか出会えないような「新しいレシピ」を見せつづけられるとにかくこだわった。

料理って音楽と一緒で、ロック、ジャズ、R＆Bみたいに、ジャンルがいっぱいあるんです。まだまだ日本のみなさんが知らないものも多い。

日本の人って旅行好きでいろんな国の料理を食べたりしますけど、それを自分なりにアレンジして、こうすれば僕らにも作れるんだよと共有する。

そういう新しい料理と出会う楽しさは、たくさんの人に共感していただけるだろうなと思っていました。

10月からはYouTubeチャンネル「M’s TABLE」を開設しましたけど、こちらも「映像で料理の楽しさを伝える」ためにとにかく細部までこだわっています。

やっぱりYouTubeは、日本だけじゃなく海外の人にも届けられるというのが非常に大きい。

だからこそ、視覚的に「料理をしたい」と思っていただける工夫を徹底することがとても大切だなと思っていて。

キッチンツールを自分で開発しているのも、映像を観た人にもっと料理をしたいと思ってもらうため。

もっとオシャレで、もっとかわいくて、もっと料理が楽しくなるものをこだわり抜いて作っています。

とにかく、「料理」というコンテンツを最高の状態で見せたいっていう気持ちが強くあるんです。

「こうしたらみんな観てくれるだろう」と数字を狙いたいわけでは決してなくて、あくまでも「好き！」「おいしい！」「楽しい！」が伝わるチャンネルになったらいいなと思っています。

…えっ、スピリチュアル的なお話ですか？（笑）

ああ…ご縁を引き寄せられない人って、結局「自分のことしか考えてない」気がするんですよね。

結局、誰かと一緒に何かをするって、「同じ目標に向かって走る」ってことじゃないですか。

このとき、「チームのゴール」じゃなく「自分のゴール」だけを考えてる人は、やっぱりうまくはいかないですよね。

無理してつながろうとかじゃないと思うんですよね。

「人脈」みたいな損得勘定じゃなくて、あくまで自然な形でつながっていくのが「ご縁」。

やっぱり、「独りじゃ何もできない」という健全な前提があって、メンバーへのリスペクトを持てている人が、次もまた声をかけられていくんじゃないかな。

ありがとうございました！

最後スピリチュアルっぽくなっちゃったけど、水晶とか持ってきといたほうがよかったのかな。