あ〜なるほど。石川さんは「呪われてる」タイプですね。

じつは日本って世界的に見ても、自炊のレベルが相当高いんですよ。

そのせいか、料理は「ちゃんと」しなきゃって気負いしてる人が多い。

「夕飯はおかずを3品作らなきゃ」とか「見栄えよく作らなきゃ」とか…僕はそれを“呪い”と呼んでるんですけど。

でもよく考えると、「ちゃんと」ってなんなんだって思いません？

そもそも石川さんは、なんで料理のニガテ意識をなくしたいんですか？

だったら自分が食べたいものを好きなように作ればOKです。

3品作らなくても、具だくさんのお味噌汁があればいい。なんなら、コンビニの野菜スティックを添えたっていい。

洗い物を増やすのが面倒なら材料を手でちぎっちゃっていいし、火を通すのが面倒ならレンジでチンしたっていい。

「おいしいものを食べたい」がゴールなんだから、そこまでの道筋を短くするのは何も悪いことじゃないんですよ。

僕のレシピにも、「ちゃんと」の部分を省きつつおいしく仕上がるものがたくさんあります。

とことん手間をかけた料理ももちろん好きですけど、だからと言って手間を省いた料理のことを否定したくないんです。

「ちゃんとしなきゃ」って“呪い”から解放されるのが、料理を好きになる第一歩だと思いますよ。

パナソニックの「マイスペック」も、「おいしい」までの過程を省略してくれる家電なんですよね？

アプリ！これがすごいんですよ。 近未来ですよねぇ。

いやぁ…最近の調理家電、進化してますね。

もちろん！ 最高においしいレシピを本気で考えてきましたよ。まかせてください！

このレシピは、とにかく超カンタン。材料を切って「ライス&クッカー」に放り込むだけ！ 洗い物も最小限で済みます。

「ライス&クッカー」は温度調節がすごく優秀で、鍋のように焦げ付く心配がないので完全にほったらかせます。

少量の水と調味料しか使っていないので、味がギュッと染み込んだホクホクの肉じゃがに。

スイッチを押すだけでこのウマさ、ヤバイです。

このバーベキューソースは、僕のYouTubeで人気の「至高シリーズ」で使おうと思っていたくらいの自信作。つけ込むだけでコクと深みが出る、最強のソースです。

「ビストロ」は、焼き加減が最高ですね。まるで直火の窯で焼いたような、パリッと香ばしい焼き目が絶妙なんです。

ここまでパリッと焼けるオーブンレンジって、なかなかないんですよ。「グリル皿」は別売アタッチメントですが、ぜひ使ってみてほしいですね。

………いやホント、最高。

悪魔的にウマい。これはもう、お店レベルですよ。

「リュウジはバズらせるために大げさに言ってんじゃないか」って言われたりもするんですよ（笑）。

でも、「最高にウマい」と言えないなら、そのレシピは公開するべきじゃないですよね？

「ぶっちゃけ60点くらいなんですけど…よかったら作ってみませんか」って言われたらどうですか？

100点のレシピを作ってから出直してきな！ って話ですよね。

だから僕はいつも自信満々でやりますし、大げさと言われようと「バズる言葉」を使います。そうじゃないと見てくださる方に失礼ですもん。

それに、大げさな言葉を使うのは、そのレシピの責任を負ってることの裏返しなんですよ。

「世界一ウマい」って言ってるレシピがマズかったら、二度と僕のレシピを見ませんよね（笑）。

今まで1000件近くレシピを公開してますが、それでも僕のレシピを試してくれる方がたくさんいらっしゃいます。それが、責任の証明です。

それに、僕だけじゃないですよ。

みなさんだって、自分が作った料理をもっと自画自賛していいと思うんです。

僕は料理が好きですけど、そうじゃない方がたくさんいるのも知ってます。

家族のため、健康のため…いろんな理由があって、がんばって料理にチャレンジしようとしてるわけですよね。

それだけで、本当にすごいことですよ。「わざわざ肉じゃが作る自分、最高〜!!!」って言っていいんです！

最近は「好きなことして生きてる人がカッコイイ」みたいな風潮がありますけど、僕はむしろ、好きなこと以外にも全力で取り組んでる人のほうがカッコイイと思います。

料理にニガテ意識がある方は、まずは簡単なものでいいから、何か一品作ってみる。そして褒める。全力で褒める！

その繰り返しで、料理を好きになってくれる方が増えたら僕はすごくうれしいです。