そうなんですよ。

高校2年生で完全に不登校状態になって…なんとか高校を卒業したんですが、ちょうどリーマンショックのあとで。

「東大生でも就職が難しい」って新聞記事が出るぐらいだったので、当然就職はできず、フリーター生活に突入しました。

「このままじゃマズい」と思って、23歳のときに、途中までウソをついて就職活動を始めたんです。2次面接ぐらいまでは“大学生”ってことにして…

ある会社に「21世紀枠だぞ」って拾ってもらうことができたんですが、「楽しそうに仕事をしている人が少ない」と気付いて、24歳で、先輩に借りた10万円で起業することにしたんです。

売る商品もサービスもないけど、「俺は世の中を変える！」と思って。

「非大卒者」をメインに、人材と企業をマッチングする事業を立ち上げました。

非大卒者を対象に、“面接対策”はもちろんビジネス知識もレクチャーして、3カ月かけて訓練する。トレーニング型のエージェントです。

でも、想像よりうまくいかなかったんですよ。

“求めてない人”もたくさんいて…

いや、“若者たちが”求めてなかったんです。

変われるかもしれないチャンスを求めてないんです。

「トレーニングの機会があります！」と言っても来ないし、来てもやる気ないし、「当日になって『お腹痛いんで休みます』」とか…

“俺はもっとできるんじゃないか”という期待や怒りが、そもそもない若者が多い。

約20年生きてきたなかで、“価値観形成”がある程度終わってしまっている。

「自分は社会に必要な存在だ」とか「何だってできるぞ」といった自己肯定感を味わうことがないまま大人になっているんです。

“3カ月”とかの小手先では、人を変えることは非常に難しかったんです。

ずっと続いている社会の空気感は、長い時間軸で考えないと、とても変えられないなと。

そういった想いを抱えていたタイミングで、大企業で若くして過労死してしまう人のニュースがあって…

もともと、「人」を中心にテーマを考えていたなかで、もっと根本的な“心と身体”…つまり「ウェルネス」がテーマとして浮かび上がってきたんです。

今、「カインデスト」で腕をふるってくれているシェフ・若松の料理を食べて、衝撃を受けたことも大きかったです。

「食べる」という行為はエンタメにもコミュニケーションにもなる。多くの人の「ウェルネス」を実現するには、人が生きるうえで欠かすことのできない「食」なんじゃないかと思い…現在の株式会社MiLを創業しました。

テストマーケティングも兼ねてレストランを開業し、そこから「赤ちゃんからの食育」をテーマに、現在運営しているベビーフードブランド「カインデスト」を立ち上げたんです。

たしかにそうですよね（笑）。レストランを始めたときは、まわりの経営者たちの8割は「マジか」っていう反応でした。

ITやスタートアップみたいな業界と、飲食産業の隔たりが大きいんですよね…。それは、食のビジネスモデルが複雑で“揺らぎ”が大きいから。

これを入れたらこう返ってくる…という、コンピューターサイエンスの世界とは大きく異なってますよね。

でも、これからの時代はキャリアのテーマのなかに“揺らぎ”があったほうが絶対にいいと思うんです。

AIの進歩した世界では、経済活動の多くがいらなくなり、残るのは“遊び”になってくる。

では遊びって何だろう？ と考えると、「自発的で、強制や命令がなく、不確実で緊張感があり、非生産的で利害がなく無意味・無目的」なもの…と言われています。

だから、感受性が高い若いうちから、「イケてるIT企業でロジカルな仕事をしてるから大丈夫です」みたいなキャリアは正直かなり危ないと思ってます（笑）。仕事と言われる時間の多くはなくなり、残るのは遊びしかないんだから。

でもそうですよね？人生で、エクセルを触る回数よりも、モノを食べる回数のほうが100パー多いじゃないですか。

そこに目を向けずに「合理性を突き詰めるような仕事」しかしていないと、主体性のないキャリアになってしまうかもしれない。

これを読んでいるR25世代には「食」をはじめとした、遊び、つまり不確実で揺らぎのある領域をテーマに仕事をしたほうがいい！ とオススメしたいですね。

そうです。さっき「長い時間軸でないと人は変えられない」とお話しした答えでもあるんですが…

赤ちゃんのうちから「食を自分で選べるようになる力」「長く継続する力」「食に感謝し楽しめる力」に働きかけたいと思っているんです。

両親が選択する「食」は確実に子供に受け継がれます。そして人生における価値観につながります。

最近は親御さんもとても忙しい時代。そんななかで、「これが自分たちの愛情の表れだ」と思えるようなサービスや商品設計を「カインデスト」の基本コンセプトにしています。

たとえば魚は、五島列島で水揚げされた美味しい鮮魚にこだわるなど。

野菜も肉も、自分が家庭で大切な子どもに食べてもらうとしたらどんな人、どんなところから買いたいか？を考え真剣に選んでいます。

シェフはフレンチ一筋20年以上。レストランで研鑽を積んだ人です。

シェフの働き方の多様性を作るためにもチャレンジすべきという意志を持って、一流店で腕を振るってた人間が商品開発を5年間一緒にやってきました。

パティシエは、西麻布にある、本国スペインで星を獲得しているレストラン出身のパティシエが参画してくれています。

うちの商品は、お世辞にも「すべての生産ロットで同じ味が再現できている」とは言えません。

そのときどきで収穫される原材料が違うがゆえに、味やかたちが違うものができている。

でも、それが「食べる」ってことじゃないですか。季節や地域によって異なる、食の複雑さや揺らぎを体感できるような商品になっていますし、私たちはそれに誇りを持っています。

ベビーフード、離乳食というと、「手づくりしないといけない」といった社会からのプレッシャーがあると思うんです。

でも、共働きが当たり前になっているR25世代の方々こそ、「カインデスト」を活用しながら、子どもとかけがえのない時間を過ごしてほしいと思いますね。

「食べる力」は「生きる力」そのもの。できる範囲で取り組んでいただけると、次の世代の子どもたちが豊かに生きられる社会につながるんじゃないかと。

いろんなご意見もあると思いますが、興味を持っていただけたり、サービスを応援していただけたりしたらうれしく思います。