そうですよね（笑）。

なるほど…「翠」はそんな渡辺さんにこそおすすめできるお酒なんですよ。

「翠」は2020年の発売以来、多くのお客さまに“居酒屋メシ”に合うジンとしてご好評いただいています。飲み方も、トニックではなく「ソーダ割り」が人気なんです。

そうおっしゃると思って…今日は実際に、「翠ジンソーダ」と相性バツグンの“居酒屋メシ”をご用意しました。

それがこちらです！

まぁまぁ。今日はぜひ、こちらを飲んでいただきたくて。

じつはこの2月から「翠ジンソーダ缶」をコンビニで先行発売しています。

瓶よりも手軽に「翠」の味わいを楽しんでいただける新商品なので、ぜひこちらをお試しいただきたくて。

もちろん！

「翠」には日本の食卓でおなじみの、柚子・緑茶・生姜の3つの和素材を使用しています。

この和素材の風味が食事のおいしさを引き立てるから、「翠」は居酒屋メシに合うということなんです。

ご満足いただけてよかったです（笑）。

まさに、そこが一番苦労したところで（笑）。

サントリーの長年のジンづくりにおいて、これまでにないチャレンジをしたんです。

伝統的な“ジンならではの味わい”を表現しながらも、先ほどお話しした3つの和素材を使用し、“食事に合う”というまったく新しいアプローチをおこなったんです。

「柚子・緑茶・生姜」と申し上げたんですが、30種類近くの和素材を候補に挙げていたんですよ。

食事のおいしさを引き立てる“名脇役”として、食卓で愛されていることが決め手でした。焼き鳥に「柚子胡椒」を乗せるみたいなイメージですね。

このグラフを見ていただきたいんですが…

このように、それぞれの素材の個性が一番引き立つ、段階的な味の変化を楽しめるのがポイント。

口に入れた瞬間は柚子の香りが立ち上がり、緑茶の旨味が食事のおいしさを引き立てて、最後は生姜の辛味で後味をスッキリさせてくれます。

はい。「翠」とソーダを1:4で割ったときの味を再現するために、さまざまな工夫を凝らしています。

そう簡単にはいかなくてですね（笑）。

“飲用時品質”と呼んでいるんですが…グラスで飲んだときの香りや味を完璧に再現するために、つくり方をあえて瓶とは少し変えています。

たくさんのメンバーでテイスティングを重ね、「翠」をグラスで飲むような味わいになるまで何回も試行錯誤しました。

ありがとうございます。

「翠」が目指しているのはまさに「ハイボール、レモンサワーに続く第3のソーダ割りとして、ジンソーダを定着させること」なんです。

ご時世的にも「家飲みを豊かにしたい」というニーズが高まる一方で、レモンサワーやハイボールに続く“新・定番ジャンル”が長らく出てきていないんですよ。

我々はそこに切り込むつもりで、ジンのイメージを「バーで飲むお酒」から「食事に合う身近なお酒」に拡大していきたいと思っています。

ぜひ、お気に入り居酒屋メシを肴に、手軽に「翠」の味わいを楽しんでみてください！