【徹底解説】“太りにくいカラダづくり”を実現する次世代のスーパー物質「タンサ（短鎖）脂肪酸」が注目を集める理由

「人生100年時代」とも言われる昨今。健康寿命を伸ばすには、生活習慣病になるリスクの起点となる肥満を防ぐことが重要だとされています。

そうとはわかっていても、食べたい気持ちは我慢できないし、加齢に伴い基礎代謝が低下し体型変化に悩む方も多いのが実情です。

そこで、ハードな運動や食事制限などではなく、体質改善として「腸から太りにくいカラダづくり」をサポートできないかと考え、「タンサ脂肪酸」の研究活動に取り組んでいます。

「タンサ脂肪酸」の抗肥満作用には「体脂肪の低減」と「基礎代謝の向上」という大きく2つの働きがあります。

体脂肪を減らすだけでなく、基礎代謝も高めてくれる点が、腸から太りにくいカラダづくりができるスーパー物質と言われている理由なんです。

腸内で作り出されたタンサ脂肪酸は、体内に吸収されると、血流に乗って全身をめぐります。脂肪細胞に到達したタンサ脂肪酸は、脂肪組織に栄養が取り込まれるのを防ぎ脂肪の蓄積を抑えてくれるので、体脂肪を減らします。

一般に、脂肪の吸収をおだやかにすることを訴求した菌や成分は、一緒にとった食事に含まれる脂肪の蓄積のみを抑制しますが、腸内で産生されるタンサ脂肪酸は、食事と一緒でなくても体脂肪を減らすことができるんです。

タンサ脂肪酸は、血流にのって全身に広がり体温や血流、呼吸などをコントロールする神経が集まった交換神経節に到達し、交感神経を活性化します。

その結果、脳や心臓に指令が出され、心拍数や体温の上昇を促すことで基礎代謝を高め、脂肪を消費しやすくするのも特徴的です。

タンサ脂肪酸をつくるには、ビフィズス菌をはじめとした善玉菌を増やすと共に、食物繊維などのエサをとり入れることが重要です。

食物繊維のなかでも、特に腸内で善玉菌のエサとなる「水溶性食物繊維」をしっかり摂取することがタンサ脂肪酸の産生につながります。

さらに効率的にタンサ脂肪酸をつくるには、おなかで増える「グリコ独自のビフィズス菌（※）」と「食物繊維イヌリン」の組み合わせがおすすめです。

実際に、乳酸菌だけを含むヨーグルトよりも、グリコ独自のビフィズス菌と食物繊維イヌリンを含むヨーグルトの方がタンサ脂肪酸産生量が多いことがわかっています。

当社は創業者である江崎利一の「食品を通じて国民の体位向上に貢献したい」という強い信念から生まれた会社です。

「栄養素グリコーゲンをお菓子を通じてより多くの人に届けたい」という想いで誕生した「グリコ」に続き、子どものおなかの健康を考えた「ビスコ」を発売しました。

現在ではカテゴリーを広げ、適正糖質に着目した「SUNAO」、毎日の健康や美容を応援する「アーモンド効果」など、「おいしさと健康」を実現するために多くの商品を創っています。

今後も、みなさまの健康をサポートするような次世代の物質をどこよりも早く見つけ、研究し、商品開発に活かしていくことで多くの人々の「すこやかな毎日、ゆたかな人生」に寄与できる食品を開発していきたいと考えています。

江崎グリコの商品を手に取るときは「これはどんな点で健康をサポートしてくれるのか？」と考えながら選んでもらえたらうれしいです。