あらまあ～、あなたも天野さん？お国はどちらなんですか？

そういう男子たちにまず言いたいのは、「料理上手になりたかったらスパイスカレーを作るな」ってことなんですよ。

男性が料理に興味を持つと、すぐ「16種類のスパイスを使ったカレー」とか言い出すでしょ。絶対やめてください。

16種類のうち14のスパイスは、一生使いませんから!!!

いきなりふだん使わない肉使おうとするのもダメ。「マトン」とかね。「スリランカカレー」とか「ナンプラー」とか言い出すのも危ない（笑）。

最初からハードル上げちゃうと「もうやんねえわ」ってなっちゃうから、普段食べ慣れてるものから挑戦して、「次はこうしてみよう」って繰り返すのが大事なんですよ。

っていうことで、今日は「料理を始めた人が、ワンステップ上がれるグッズ」をプレゼンしましょう！

オイルポットです。

メジャーじゃないね（笑）。

これは何かと言うと、ポットの中に網があって、さらに活性炭のカートリッジがセットできるようになってて、上から油を注いで置いておくと“ろ過”してきれいにしてくれるものなんですよ。

それはもったいない。もったいなさで言えば、ミシュランで星がついてる天ぷら屋と同じぐらいの贅沢をしてますよ。環境にもよくない。

それで言うと、今、空前の唐揚げブームが来てるわけですけども…

博多風、大分風みたいな唐揚げ店が都内にたくさん出店している。

そんななかで「自分だけの唐揚げ」を作りたいと思いませんか？っていうことなんですよ。

最高の「自分だけの唐揚げ」をつくるには、やっぱり何回もトライしてほしい。このオイルポットがあったほうがいいんです！

今、“料理男子”は増えてますけど、「揚げ物を自分のものにできるかどうか」が、初心者からワンステップ上がれるかどうかの分かれ道なんです。

オイルポットを買うことで、1回やって終わりじゃなく、「2回目の揚げ物」を自然にやる。揚げ物をしたくなる欲求にかられるんですよ。

買ってきたら揚げたては食べられないでしょ！買ってきた揚げ物は、どんな調理器具を使っても揚げたてには戻せないんですよ？

天ぷらなんか自分で作って、揚げたてを食べたら最高ですよ。

以前、家で天ぷらを揚げたんですけど、クッキングペーパーにポンポンってつけてから皿にのせるじゃないですか。でも、菜箸でそのままつい口に運んじゃうから、皿までたどり着かないのよ。

台所で全部食べちゃって、一個も皿にのらなかったこともありましたね。ブハハ、何の話なんだこれは（笑）。

揚げ物って、意外に料理の工程としては難しくないんですよね。

「油の温度の管理」とかめんどくさそうだけど、低い温度で入れちゃっても別に揚がりますし。失敗しにくいと思いますよ。

これからの季節は自分でサクッとカキフライを揚げて、ビールなんか飲んだら…

このオイルポットは活性炭のカートリッジが付属してるから、油のにおいが気にならなくなる。しかも、油が下に垂れない形状なんですよ！ 今までは垂れてしまうものも多かったんです。

メーカーは「アイリスオーヤマ」。いろんな家電で機能性を追求して今伸びてる会社です。

デザイン性も高いですし、これが3000円というのは買いですよ！

そう言われると思って持ってきたのがコレ。「とろみちゃん」です。

揚げ物以上にかんたんに、料理初心者からワンステップ上がれる方法…それは「とろみづけ」なんですよ。

ほら、料理ってとろみつけたら何でもうまくなるみたいなところあるでしょ？

料理やりはじめた人がつまずくポイントのひとつが、中華料理でよくある「水溶き片栗粉でとろみをつけましょう」ってやつなんですよ。

そう言われてもどれぐらい入れていいかわからない。

とろみちゃんは、料理の途中で、水に溶かさずかけて入れていい顆粒の片栗粉なんです。

加減しながらかけていって、「ねるねるねるね」みたいにとろみがついていく。

とろみがつけられると、いろんな料理がワンステップ上がるんですよ。すべての料理はとろみをプラスしても大丈夫みたいなところあるでしょ？

だから、「買ったけど使わないな…」があんまりない。

野菜炒めとかでも、いつものテキトーな野菜炒めにうずらの卵を入れて、ダシととろみちゃんを入れたら「八宝菜」になる。

それをラーメンにのせたら「広東麺」ができますよ。

でしょう？“技術の進歩”が料理をラクにしてくれて、作れる料理の幅を広げてくれるんですよ。

これまで片栗粉って、ふっるいデザインの紙の袋に入ってて使いにくかった。数十年全然進化がなかったんですよ。小麦粉とかもずっとあの黄色い袋じゃないですか。

それが「とろみちゃん」が出たり、日清から“ダマにならない小麦粉”が出たり、徐々に進化が始まってるんだよね。

3つ目のこれは、「アイデアでめんどくささを解消してくれる料理器具」なんだよね。

料理をしてるときに使うおたまとかって置き場所に困るわけ。鍋のサイドに立てかけてると、熱で溶けちゃったり焦げちゃったりする。

本来は「おたまを置くお皿を出せ」って言われるんだけど…

めんどくさいじゃないですか（笑）。

それが、このシリーズは調理器具に「箸置き」みたいな出っ張りがついてて、そのまま置けるわけ。

「これはすごい！」と思ったよね。“すべての調理器具にこの出っ張りをつけてほしい”って思うもん。

今はしゃもじも自立するやつがあるじゃない。炊飯器の上に乗せてご飯がカピカピになってるのを見て、誰かが「しゃもじが立ったら…」って思ったんだろうね。

そういうアイデアがどんどん実現するようになっている。

以前までのイメージで「料理はめんどくさい」と思ってた人も、今は変わってることに気付いて、純粋な視点であれ!?って驚いてほしいよね。

芸能界で最弱の軍団”と言われている「天野会」を知ってますか？

カラテカ矢部、ビビる大木君、平愛梨ちゃん、三瓶っていうメンバーなんですけど。

「天野会」では、ただ僕の料理を食べるだけのパーティーが開かれるんです。

三瓶なんかは皿を持って整列して、料理がよそられるのを無言で待っている。戦時中の配給に並んでる人かな？みたいな（笑）。

一瞬俺は何やってるんだろうと思うんだけど、やっぱりうれしいよね。僕は一年中食欲あるほうなんですけど（笑）、唯一食欲がちょっと抑えられるのが人につくってるとき。

みんなが食べてるのを見て満足感があるんですよね。人に食べてもらう喜びっていうのはすごく大きいですよ。

あと、今だったら飲み会にあんまりいけないでしょう。会社の先輩とのコミュニケーションにもいいと思いますよ。

以前うちに和田アキ子さんが来たときがあって、「天野ォ…お前、何が作れんねん？」って言うから、メニューを書いてこんな感じの料理ならできますけど…って出したんです。

そしたら「おお、全部食べたいなァ」って言われまして。

結局全16品出すことになってしまったという…

デカいすり鉢と菜箸出して、お椀と箸、ちょっと小さかったですか？って言ったら怒られましたけど（笑）。

最近も「ナポリタンの作り方がイマイチわからんのや…」って電話かかってきました。そうやって先輩とコミュニケーションできるのは楽しいですね。

あとは、このコロナ禍で「自分でいろんな料理を作れたら」って思った人は多いと思うんですよね。

Uberっていろんなお店の料理を食べられるんだけど、ちょっと飽きませんか？

あの「容器」に飽きたりするでしょ。

僕らの仕事は楽屋にお弁当が用意されてることが多いんだけど、“弁当飽き”してる人が多くて。“Uber飽き”もあると思うんだよね。

その点、料理をしてて飽きることってないんですよ。自分で作ったら多少マズくても「うん、うまい！」みたいに思えるし（笑）、「次はこうしよう」があるから。

今日紹介したものは、買って終わりじゃなくてずっと料理を続けるためにピッタリのものなんでね。チェックしてもらえればなと思います。