必要です。ただ、初心者の方からすると、挽いた状態で売っているコーヒー豆や店頭で挽いてくれるお店もあって、必要性を感じないかもしれませんね。

でも、“飲むときにその場で自分で挽く”のと比べると、香りは残念なことが多いです。なぜなら、コーヒー豆は挽いてから2～3日で香りがガクンと落ちてしまうから。

コーヒーが好きなら、豆の状態のままで購入して、必要な分だけを挽いて淹れたてを味わうのがおすすめ。そんな“大人の男のたしなみ”に欠かせないのが、コーヒーミルなんです。

ちなみに僕はコーヒーミルを7つ持ってます。

つい最近まで5つだったんですけどね。コーヒー豆の種類や、淹れたい味によって、コーヒーミルを使いわけてます。

人間と同じでコーヒーミルにもそれぞれ得意・不得意があるんですよ。

たとえば僕が仕事のときにメインで使っているのは富士珈機の「みるっこ」という電動タイプ。これは半業務用という感じで、毎分250gの粉砕能力があり、素早く豆を挽くことができます。

でも自宅で使うにはサイズが大きいんですよね。粉砕する量とスピードが求められる、お店やイベントで役立つ相棒です。

はい。デロンギの電動ミルを使っています。

「コニカルカッター」で挽き目の調整ができて、しかも掃除がしやすいので普段使いに向いてます。毎朝こいつで挽いて、美味しい1杯を味わってます。

篠原さんには、まずコーヒーミルの種類から説明したほうが良さそうですね（笑）。

「手廻しミル」とも呼ばれるこのタイプは、最初のうちは挽きムラが出やすいもの。力強く均一に回す必要があり、慣れるまでは大変かもしれません。

ただし、電動に比べて豆に余分な熱が加わりづらく味が変質しないので、おいしいコーヒーが楽しめます。それに2000円ほどから手に入る、お値段の手ごろさがいいですね！

値段は安くスピーディーに挽けて、手入れも簡単。「コーヒーライフのエントリーモデル」としてオススメですね。

ただ、ブレードグラインダーはデメリットがひとつあります。それはプロペラ刃を回転させて豆を砕くため粒度にムラが出やすいこと。

挽きムラはコーヒーに雑味を生む最大の原因です。なので、こだわりが強い人にはオススメできません。

上下に重なり合った刃が回転してすりつぶすタイプ。挽き目の調整がしやすいのが最大の特徴です。エスプレッソ用の極細挽きもできます。

来ましたね！

それでは、「平岡特選・値段別おすすめコーヒーミル」をお教えしましょう！

挽き方は豆を入れてスイッチを押すだけ。挽き具合を見ながら操作できるので、失敗が少ないのがメリットですね。

とりあえず自分で挽いたコーヒーを飲んでみたい！という方は、これくらいのモデルから入ってみるといいでしょう。

ステンレス刃で強力に豆を砕くので、挽きすぎにはくれぐれもご注意を。

9段階の挽き目調整ができ、苦味系から酸味系までさまざまな豆に合わせて使えます。

ひとり暮らしの部屋に置いておいても、そこまで邪魔にならないサイズ感もGOOD！ ファインセラミック製の臼刃は耐久性バツグンです。

家庭用のなかでもハイエンドモデル。細挽きから粗挽きまで、40段階で挽き目の調節ができます。これを使いこなせたら一人前！

220gの豆を一気に挽くことができるので、ホームパーティーでも活躍します。シンプルなデザインで男の部屋にふさわしい、長く愛せるコーヒーミルです！

セラミック製の臼刃で挽く、コンパクトなのに本格的な味わいが楽しめるコーヒーミル。

下部についてるゴムのすべり止めのおかげで、テーブルの上などに固定しやすく、挽くときの負荷が軽いのがメリット。

挽いた粉が溜まるガラス部分を取り外し、フタをしてそのまま保存することもできますよ！

シンプルなデザインがとにかくおしゃれ！ しかもとても高性能で、エスプレッソ用から粗挽きまで挽き目が幅広く調整できるのも魅力。

ハンドル部分が取り外せるので、コンパクトに持ち運ぶことができます。すべて分解できてキレイに洗えるのもポイント！

ドイツの職人が生み出した、究極のハンドミルです。ニトロ・ブレードという特製の刃を使用していて、豆をスムーズにカットできます。

挽き終わったコーヒーの粉同士が無駄に擦り合うことなく下に落ちるので、「微粉（イヤな渋みなどにつながる）」の発生が少なく、すばらしい味わいのコーヒーを楽しむことができます。

電動と手動の2WAYで使える、珍しいタイプのコンパクトなミル。忙しいキャンプの朝は電動でサッと。夜のくつろぎタイムには、焚火を見ながら手動で。気分に合わせて楽しめます。

24g（約2杯分）をイッキに挽くことができるので、キャンプ時にもってこい！

ものによりますね。静電気が発生しやすいものは、細かい粉が付くのでこまめな手入れが必要です。

手動タイプなら分解して丸洗いできるので、清潔さにこだわりたい人は手動のものを選ぶといいでしょう。

普段は使った後にふきんでサッと拭き、1カ月に1度はブラシでていねいに掃除するといいですね。

あとは豆を変えるなら、掃除をしてから新しい豆を挽くようにしましょう。そうしないと味が混ざってしまうので要注意です。

背伸びせず自分がコーヒーを淹れる幸せなシーンを想像してみてください。それに合うコーヒーミルを選ぶことが、選び方の一番のコツですよ！