パンスクは「おいしいパンを、旅しよう。」をテーマに、全国どこかのパン屋さんから冷凍パンが届く“パンのサブスク”です。

食パンなどの食事パンや、甘いパン、惣菜パンなど、多種多様なパンを1箱に8個前後詰めてお届け。

現在の提携ベーカリーは100店舗以上、会員登録者数は4万人以上と、ユーザーからもパン屋さんからもご好評いただいています。

そこを不安に思われる方が多いんですが…私たちは「冷凍だからおいしい」を実現しています。

その秘密は、独自開発した“パンを入れる冷凍袋”と“冷凍のタイミング”にあります*。

水分と香りを閉じ込める専用の袋を使うことで、焼きたてのおいしさを保ったまま冷凍・配送できるようになりました。

冷凍庫から取り出し温めなおすだけで、いつでもおいしいパンを⾷べられます。

しかも賞味期限が1カ⽉以上あるので、⾷品ロスの心配もいりません。

いえ、弊社が提供する冷凍袋を使っていただければ、特別な設備投資は一切不要です。

ふつうの冷凍庫さえあれば焼き立てのおいしさを再現できるので、全国のパン屋さんにも負担なくパンスクに参加していただけています。

実際に、株式会社味香り戦略研究所の協力のもと、冷凍パンの”食感の変化”に関する調査をおこなったところ…

パンフォーユーの独自製法で冷凍したパンは、1日後・1カ月後ともに、常温で1日置いたパンよりもっちり＆ふわふわを維持できていると判明。

さらに、1日後と1カ月後の調査結果ににほぼ差はなく、弊社の独自冷凍技術はパンの長期保存方法としても最適なことがわかりました。

さらに過去の検査*でも、独自技術のおかげで“デンプンの⽼化”が抑えられていると判明していて、焼き立てに近い状態でパンをお届けできると自信を持って言えます。

いえ、あえて「選べない」ようにしています。

ワクワクしながら待っていただきたいので、どこから届くか、どんなパンが入っているかは、箱を開けるまでのお楽しみにしています。

代わりに、弊社のメンバーが1店舗1店舗試食して、パン屋さんを厳選させていただいています。

まさに、ワクワクを楽しみたいという需要のほうが大きいと感じています。

その“ワクワク感”をさらに楽しんでいただくために、パンと一緒にショップ紹介カードもお届けしていまして…

こんな感じでパン屋さんのこだわりや想いも一緒にお伝えしていて、これを楽しみにしてくださっているユーザーさんも多いんです。

「おいしいパンを、旅しよう。」のコンセプト通り、ご自宅にいながら全国のパン屋さんを巡ったようなワクワク感を味わっていただけます。

ユーザーのみなさんから全国のパン屋さんにメッセージを送れる機能もあり、たくさんの暖かいメッセージをいただいているんですよ。

いや、最初はまったく関係なくて（笑）。新卒で電通に⼊社し、名古屋⽀社で中吊り広告や駅の広告を担当していました。

じつは昔から「魅⼒のある仕事を地⽅に作りたい」という想いがあって。

電通を退職後は教育系ベンチャーを経て、地元・群⾺のNPOにUターン転職したんですが…

そんな折に出会ったのが、地元の冷凍パンメーカーでした。

正直言って、それまでパンを「本当においしい」と感じた経験はなかったんですが…

その冷凍パンメーカーさんのパンを⾷べて、純粋に感動したんです。「冷凍パンってこんなにおいしいんだ」「おいしいパンって、本当にあるんだ」って。

地元に根付いたパン屋さんがあることは、それ自体が街の魅力になり、人の流入にもつながっています。

実際、おいしいパン屋さんがあるか否かで、住む場所を決める人もいるくらいです。

地域の独⾃性や強みを発揮できる「パン」という文化と、「冷凍」という技術、そしてパンスクのような「IT」を駆使したビジネスモデルを組み合わせれば、かねてから思い描いていた“地方に貢献するビジネス”を実現できるんじゃないか。

そんな想いで始めたのが、パンフォーユーという会社です。

はい！ ありがたいことに、全国のパン屋さんから「パンスクのおかげでコロナ禍を乗り切ることができた」という声もたくさんいただいています。

店頭販売だけのビジネス構造では、どうしても立地や天候に売上が左右されてしまいますが…販売範囲を全国に広げられるようになったことで、新しい“パン経済圏”の可能性が広がったと自負しています。

弊社ではパンスクのほかにも、法人向けの福利厚⽣サービス「パンフォーユーオフィス」や、パンを売りたい事業者さんの“パンビジネス”を包括⽀援する「パンフォーユーBiz」というプラットフォームも運営しています。

今後も全国のパン屋さんが楽しく経営できる世界を実現すべく、さまざまな形でパン経済圏を広げていきたいと思っているので…

ぜひ、パンスクで全国の“おいしいパン”の魅力を知っていただけたらうれしいです！