企業インタビュー
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Interview
「勘」や「経験」だけに頼らない。徹底的なデータ分析＆Alで、ベーカリーの未来をつくる
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職人気質のお店が「危機感はあった」。データで“無駄のない仕入れ”を実現した「DXツール」導入事例
新R25編集部
「職人領域は急に変えるのが難しい。だから…」労働時間44％減を実現した老舗すきやき店改革
新R25編集部
売上アップと働き方改革を両立。石川県の食品メーカーが“店舗DXチャレンジ”で得た目覚ましい成果とは？
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売上UP、廃棄削減、働き方改革まで!? 奇跡の復活を遂げた老舗飲食店から生まれた「BIツール」が心強い
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“10年で利益10倍”の秘密を種明かし。伊勢の老舗飲食店が仕掛ける店舗ツアーで、DXのリアルを学べ！
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