突然ですが…日本酒って、どのくらいの価格で買えるイメージがありますか？

じつは日本酒の価格帯は、私が起業した2014年からずっと変わっていません。

2014年の日本酒1本の価格は全国平均で1,022円。2022年の同品目の価格は全国平均で954円*。

日本酒より多く販売されているワインと比較しても、価格帯が安いんですよ。

私がまだ起業を志していた2014年ごろ…酒蔵を訪ね歩くなかで、日本酒を試飲させてもらう機会があったんです。

あまりのおいしさに、お土産に買って帰ろうと「1本いくらですか？」と聞いたら「900円です！」と言われて。

「社長、安すぎじゃないっすかぁ!?」と思わず叫びましたよ（笑）。

酒造業には、伝統的な製法や規制、地域性など、特有の課題があるんです。

その蔵元さんも、「取引先にはいつもの販売価格があるし、売れなくなってもいけないから…」という理由で値上げできずにいました。

日本酒って、「つかう素材」や「火入れの工程」などが酒蔵によって多様で、とても奥深いものなんです。

そんな“こだわりの1本”が900円なんて、安すぎる。なんとかビジネスで日本酒の価値を高められないだろうか？

その思いが私の原点であり、今でも活力になっています。

このような課題に対する深い理解とノウハウを活かして、アンカーマンでは主に2つの事業をおこなっています。

1つ目が「経営サポート事業」。

蔵元（経営者）・杜氏（リーダー）・蔵人（職人）など、酒蔵の主要メンバーで経営会議をひらいて、組織づくりのお手伝いをする事業です。

はい。…というのも、酒造業界を取り巻く経営環境は年々厳しくなっていて。

清酒の出荷量がピークを迎えたのは昭和40年代。コロナの影響もあり、現在の清酒の消費量はピーク時の1/3まで落ち込んでいます。

それによって蔵元や酒類卸が廃業に追い込まれているんです。

この状況を救うために、私たちが売り上げ・利益・生産性の向上をサポート。酒蔵を元気にすることで、日本の酒類事業者全体に貢献したいと考えています。

そして、2つめが「補助金申請サポート事業」。

酒蔵に申請手続きの専門知識やノウハウがなくとも、補助金を受け取れるようにお手伝いする事業です。

大きいところで言うと、設備投資ですね。

清酒のピーク時からずっと同じ醸造機械を使いつづけている酒蔵も多いのですが…いくら大切にメンテナンスしていても、さすがに40〜50年が限界です。

蔵元の年商は平均すると2億円程度なので、仮に1,500万円で醸造機械を入れ替えたら、売り上げの7.5％にも及んでしまいます。

しかし、もし補助率2/3の補助金を受けられれば、1,000万円を補助金でまかなえるので、実質負担が500万円で済むわけです。

こうした事業で、すでに根付いている“日本酒の伝統”を守るのはもちろんなのですが…

これからはどんどん新たな事業にもチャレンジして、さらに業界の発展に寄与していきたいと考えています。

たとえば、新たな補助金制度の開拓や、酒造業界特有の課題解決に向けた新しいサービスの開発。

また、クライアント企業のニーズに合わせたカスタマイズサポートもおこなっており、そのための新たな手法開発も進行中です。

はい。メンバーも日々チャレンジをしています。

アンカーマンの行動指針は「Challenge First.（チャレンジで、可能にする。）」というもの。

メンバーがチャレンジしてくれていなければ、今のアンカーマンはなかったかもしれません。

クライアントから「最近人材不足に困っている」と聞いたメンバーが発起人となって、「蔵元人材採用サポート」をスタートしたことがありました。

職種やプロジェクト内容は、“本人の希望”と“会社の意向”を話し合って決めるので…

新たなサービス開発や手法開発に挑戦する機会がおおいにある環境です。

また会社としては、「仕事も人生も充実させる働き方」にチャレンジしていて。

フルリモート・フルフレックス体制をつくっていたり、ベビーシッター補助・PC購入手当・産業医面談などの子育て世代にうれしい福利厚生を整えていたりします。

自己成長・収入・地位・ワークライフバランス…求めるものはさまざまですが、その一人ひとりの「チャレンジ」を応援する魅力的な組織になっていると思いますね。

はい（即答）！ 面接では必ず「お酒は好きですか？」と聞いています。

私自身、日本酒が大好きで、その伝統を尊重して今があります。“好きなことを仕事に”は理想論ではなく、実現できると、身をもって感じているんです。

ちなみに…「月5,000円の日本酒購入補助」の福利厚生も用意しているくらいです（笑）。

私の信条は、自分が幸せになれば従業員やクライアントなどまわりの人々も幸せになる「インサイドアウト（内側から外側へ）」という考え方。

同じベクトルを持ち、日本酒の伝統を守りながらも業界の課題に対して立ち向かっていく意志のある仲間と、これからもチャレンジしつづけていきたいと思っています。