はい。創業してからの6年はプロダクトを作る、イヨシコーラとしてできることを増やすことに注力してきました。

フードトラックでのパウチ販売からスタートし、原液シロップをビン詰めした「魔法のシロップ」の販売、伊良コーラ（イヨシコーラ）総本店下落合のオープン、ボトルの販売、伊良コーラ（イヨシコーラ）渋谷神宮前のオープン、そして缶の販売。

今年の7月末には、関東・関西・東海・北陸エリアの19都道府県のローソン店舗での数量限定の一斉販売も行いました。

そしてこれからは、できたプロダクトを携えて広めていくフェーズに入ろうとしています。

僕はイヨシコーラを作ったときから、「コカ・ペプシ・イヨシ」と世界的な2大コーラメーカーと並ぶ未来を描いているので、イヨシコーラに人生を捧げる覚悟で臨んでいます！

それは、クラフトコーラがめちゃめちゃポテンシャルを秘めている市場だからです。

今でこそ「クラフトコーラ」という言葉が知られるようになりましたが、そもそも「クラフトコーラ」と名付けたのも僕たちなんですよ。

そうなんです。青山ファーマーズマーケットに出店するとき、何か目を惹くワードがほしいと思い、丹精込めた手作りのコーラだから「クラフトコーラ」としました。

「クラフトコーラ」は日本で生み出した市場であり、かつ、これからの日本産業を率いていけるポテンシャルがあると思っています。

最近は、海外進出も視野に入っていますね。

いや、始まりはそうではないです。

起業自体は奮起した瞬間があったわけではなく、「これなら野垂死なないな」と思ったので決断しました。

だって、コーラ作りもフードトラックの出店も、最初は僕の趣味だったんです。

自分が好きだからしていただけで（笑）。

「シロップの卸をしたい」とのご依頼をいただいたからですね。

それまでは「フードトラックで出店したら大体このぐらいの売上」「とはいえ冬になれば売上は下がる」と計算して、それでは生活できないと思っていたから、あくまで趣味としていました。

だけど、たまたま映画館を運営されている方がイヨシコーラを知ってくださり、「業務用のシロップがあるなら仕入れたい」と言ってくださったんです。

「卸をするとしたら月にこれぐらいの売上が見込めるから、それなら会社を辞めても生活できる」と思えたのは大きかったですね。

そうですね。当時の僕の周りには起業した人がいなかったし、資金調達や融資の知識もなかったから、そういう考えも湧かなかった。

目の前の状況を見て、自然な流れで起業に至りました。

行動することでしかないかなと思います。

それから、ワクワクすることを見つけられる状態にしておくことも大切ですよね。

子どもの頃って、「やりたい」「面白そう」と思ったことは心の赴くままになんでもやってたじゃないですか。

なのに大人になると、目の前のことやちょっと先のことで手一杯になって、ほんとうはやってみたいことやワクワクすることを無視しちゃうことがある。

その状況に慣れて心が麻痺してしまうと、ほんとうは何をやりたかったのかわからなくなることって、あると思うんですよ。

だから、心が動いたらどんなに小さいことでもいいからやる癖をつけておくと、夢中になれるものを見つけられるんじゃないかな。

そうですね。僕は小さい頃、釣りがすごく好きでした。でも、中高生になると部活動や勉強が忙しくてほぼやらなくなって。

だけど大学生のときに、「そういえば昔釣りをよくやってたな」と思い、改めてやり始めたらすごく楽しかった。

いきなり「何かやりたいことを！」と気負わずに、まずはかつて自分が好きだったものをもう一度やってみるのもいいんじゃないかな。

僕のコーラ作りも、レシピを見つけて「作ってみたい」と思った好奇心から、今に至りますからね。

ありがとうございます（笑）。

でも、僕一人ではここまでこれなかったと思います。

いろんな人の力を借りて、ある意味では巻き込みながら、6年間イヨシコーラを育ててきました。

これからはイヨシコーラをもっともっと広げていくために、製造・流通・販売のすべてを担うのではなく、より得意な人や企業と連携しながら進めていくつもりです。

躊躇する気持ちはゼロではなかったけど、最近は特に「任せる」ことを意識しています。

もちろん僕がわかることは参考として伝えますし、過去の経験から感じた課題なんかも情報共有するようにしています。

「これにして」「そっちがいい」と指示するのは簡単だけど、それは結果として相手の意思決定を奪うことになります。

となると、僕に決定権が集中してしまう。

その環境は組織として健全ではないし、自分のリソースも有限なのに縛られてしまいますよね。

僕にしかできないこと、僕がすることで価値が生じることに集中できるよう、パワーバランスを見直した結果です。

そうですね。

かつては自分がすべてを決めていたこともあって、僕のこだわりを貫こうとして、至るところでコミュニケーションに摩擦が起こってしまった経験があります。

だけど、もっとイヨシコーラを拡大させていくためには僕一人では限界があると気がつき、拡大のために任せることや外部企業との連携を強化していくつもりです。

クリエイティブとクラフトの2つです。

クリエイティブは、デザインだけではなく、フードトラックでのパウチ販売や店舗でシロップとサイダーを入れて出来たての状態で出すことなど、リアルな場での仕掛けも含めて、イヨシコーラを楽しんでもらう仕掛けを指します。

クラフトは、どの提供方法だとしても「これがイヨシコーラだ」と思ってもらえるシロップを作り、もっと美味しさを追求していくことに徹底的にこだわることです。

実は缶の開発をしたあと、今の商品ラインナップで営業に集中しよう！ となったのですが、その中で多くの課題感が見えてきたんです。

その一方で、僕らの強みも見えるようになりました。

単に営業活動を推進することは、僕を含めてイヨシコーラにとって、すごく得意なことかと言えばそうではありません。

僕らは作り手なので得意なことに特化して、営業や販路を拡大することは得意な人に任せた方がいいんじゃないかと。

と言いつつも、僕自身はクリエイティブもクラフトも得意だとは思えてないんですけどね。

だって、僕からしたら何の苦痛もなく、当たり前にできちゃうことなんですよ。

いつも通りしているだけの感覚なので「得意か？」と聞かれると、悩んでしまうというか。

それは、周りからの評価が高いからです。

たとえば、自分が絵を描いてて、描き終わった絵を見て「私は絵が得意！」と思うことってあんまりないですよね。

ほかにも、自分がパパっと料理したものを食べたときに「料理が得意だ！」と思うこともない。

でも、その絵を人に見せたときに「すごく上手だね！」とか、誰かに食べてもらったときに「とても美味しい！」と言われたら、「もしかしたら自分はこれが得意なのかもしれない」と思いませんか？

イヨシコーラのメンバーの中にも、遠足のバスの中でたまたま歌ったら、周りから「めっちゃ歌うまいじゃん！」と言われて、歌の大会に出てしまうほど得意だと気がついた人がいて。

“得意”は、周りとの比較でわかることだから自分ではなかなか認識できない。

加えて、仕事で使うようなスキルの得意は、もっと見えづらいと思うんです。

絵や料理のように人に披露してわかりやすい評価を得られる機会も少ないし、数字にも表れづらいじゃないですか。

僕の得意なクリエイティブに関しても、素敵なロゴマークを作ったからお客様が2倍に増えた！ とはなりづらい。

ということは、自分では当たり前すぎて認識していないけど、周りと比べたときに“人よりできること”はきっと誰にでもあるものだとも思ってて。

得意なことは、意外と自分では気がつかない。

周りから見てもらって評価してもらえば、それを得意だと認識していいと思います。

そうですね。自分は得意なことに集中して、自分が苦手なことはそれを得意としている人に任せていけば、もっと“はたらくWell-being”を感じられるようになるんじゃないかな。

達成度でいうとまだまだ。ですが、6年歩んできたことで僕らイヨシコーラの強みであり、コアがクリエティブとクラフトにあると気づけたのは大きな前進です。

上を見れば果てしないけど、僕らは僕らの得意なことを突き詰めようと思っています。

最初はクラフトコーラ事業以外もやるかもしれないと思って「株式会社GRAND GIFT」としてましたが、これからはイヨシコーラに人生を懸けたい。

結果的には原点に戻り、よりイヨシコーラの魅力を広めていく覚悟です。

イヨシコーラは、社会課題を解決するプロダクトではありません。ですが、映画や音楽のように驚きと感動を提供することで、イヨシコーラと出会った人をちょっと楽しくさせたい。

その美味しさと手作りに驚いて、世界がちょっとだけよくなったら、それが嬉しい瞬間ですね。